Die Bodenstruktur
Ein gut strukturierter Boden gibt Raum für Lebensprozesse, die wiederum die Struktur verbessern. Aus einer reichen fruchtbaren Erde heraus kann die Pflanze schon auf Lebendigem aufbauen, ihr ganzes Potenzial entfalten und für Mensch und Tier ein förderliches Lebensmittel herstellen.
Zur Verlebendigung der Erde bereiten wir Kompost aus Rindermist und Stroh, Gartenabfällen und Baumschnitt unter Verwendung der biodynamischen Kompostpräparate.
Wir düngen die Erde und die Pflanzen nehmen sich, was sie brauchen. Wir zwingen die Pflanzen nicht, durch wassergelöste Nährstoffe sich aufzublähen, sondern schaffen ihnen eine möglichst ausgewogene Vorratskammer im Boden in gelartig verbauten Eiweissen und anderen zusammengesetzten Substanzen. So wäscht der Regen die Nährstoffe nicht so leicht aus, und auch bei Dürre hält sich mehr Feuchtigkeit.
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